Sài Gòn có đa dạng các món Lẩu ngon từ mọi vùng miền. Dạo quanh một vòng Sài Gòn tà tà chiều đã thấy những tấp nập những “con đường Lẩu” chuẩn bị mở cửa đón khách. Đa số những con đường này thường tập trung nhiều quán bán cùng một loại Lẩu ngon đặc trưng.

Tùy vào món lẩu bạn muốn thưởng thức mà chọn địa điểm. Ở Sài Gòn không thể không nhắc đến các khu vực nổi tiếng như: lẩu dê ở khu Nguyễn Công Trứ (Q.1), lẩu bò, lẩu dê khu Ngô Thời Nhiệm - Trương Định (Q.3); lẩu cá kèo khu Bà Huyện Thanh Quan - Sư Thiện Chiếu (Q.3); lẩu thập cẩm khu Huỳnh Mẫn Đạt (Q.5); khu bờ kè kênh Nhiêu Lộc (Q. Bình Thạnh), Tùng Thiện Vương (Q.8), khu Lê Bình (Q. Tân Bình)...

Lẩu tự chọn

Đây là loại Lẩu đang được ưa chuộng tại Sài Gòn. Các bạn có thể tự mình “đi chợ” chọn nguyên vật liệu yêu thích cho nồi lẩu của mình. Hình thức Lẩu này thường là Lẩu hải sản, điển hình nhất là quán lẩu tự chọn trên đường Nguyễn Tri Phương, quận 10.

Khách hàng tự “đi chợ” và chọn nguyên liệu cho nồi lẩu

Và những loại rau thanh mát bỏ vào nồi lẩu

Lẩu tự chọn được bày bán hai bên lề đường Nguyễn Tri Phương và lúc nào cũng đông nghẹt khách. Khách đến với quán thường là sinh viên vì giá cả phù hợp, thoải mái lựa chọn. Đa phần những người đến quán đi theo nhóm đông. Những quán ở đây bán tầm 16h đến khuya. Nguyên liệu từ các loại hải sản tôm, mực, cá điêu hồng… rất tươi ngon, còn có chả mực, chả tôm, cá viên xiên thành từng xâu và được bày biện đa dạng, đẹp mắt. Bạn tha hồ lựa chọn những món mà mình yêu thích. Rau thì đủ các loại kèm theo như rau nhút, rau muống, cải thảo, cải xanh. Nước lẩu có hai loại: loại ngọt hay chua sẽ giúp bạn dễ dàng chọn theo ý thích và khẩu vị riêng của mình.

Có đủ các món hải sản chỉ với giá 15k/1 cây

“Xì xụp” lẩu nóng cuối tuần

Nồi lẩu nóng hổi, kết hợp vị cay ngọt của nước dùng cùng rất nhiều loại nguyên liệu tươi ngon đẹp mắt… sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng, thú vị. Lẩu này thường ăn kèm với bún, hoặc mì.

Giá mỗi xiên đồ ăn khoảng 13.000 - 15.000 đồng tùy món.

Lẩu mắm miền Tây

Lẩu mắm thường mắc hơn những loại lẩu khác do nguyên liệu nhiều

Được xem là món ăn đặc trưng của miền Tây, đặc biệt là trong những ngày mưa. Chính cái màu nâu đặc trưng của mắm, nước sánh của tỏi ớt băm nhuyễn kết hợp với sả, hương thơm phưng phức từ cá linh, vị ngọt từ thịt và các loại cá tươi… cùng rau xanh đã tạo nên món lẩu mắm dân dã đậm chất miền Tây. Nếu bạn muốn thưởng thức lẩu mắm ngon ở Sài Gòn thì có thể ghé các quán nằm trên đường Cao Thắng, Hồ Biểu Chánh, Ngô Thời Nhiệm, Lý Chính Thắng, Nơ Trang Long…

Lẩu nhỏ: 160.000 đồng; Lẩu lớn: 240.000 đồng.

Lẩu cá kèo

Cá kèo là món lẩu bao giờ cũng được để sống nguyên con. Nước lẩu cá kèo được nấu bằng lá giang, với vị chua chua chát chát, làm tăng thêm vị đậm đà của nước lẩu và khử đi mùi tanh, dung hòa vị đắng của mật, gan cá. Rau ăn lẩu cá kèo ngoài rau muống, rau cải, rau nhút, còn có rau đắng, loại rau đặc trưng của miền Nam có vị đắng gắt.

Lẩu cá kèo nổi tiếng ở Sài Gòn nằm trên đường Bà Huyện Thanh Quan

Lẩu cá kèo nằm trên đoạn đường từ Sư Thiện Chiếu đến Bà Huyện Thanh Quan (Q.3) gồm những quán chuyên các món lẩu, món nhậu chế biến từ cá kèo như: lẩu Bà Huyện, lẩu Số 10, Mưa Rừng, Sóc Trăng…

Cuối tuần được thưởng thức món lẩu thanh mát này thì còn gì bằng

Những buổi chiều tan sở, hay các buổi tối cuối tuần, khu lẩu cá kèo trở nên nhộn nhịp sôi động hẳn. Bạn hãy thử một lần đến đó để chiêm ngưỡng không khí vui nhộn và thưởng thức những món ăn ngon.

Lẩu nhỏ: 100.000 đồng; Lẩu lớn: 160.000 đồng.

Lẩu “Tổng hợp” bình dân

Nằm ở phía đầu đường Lê Bình (gần trung tâm triển lãm quận Tân Bình), lẩu ở khu này khá nổi tiếng ở Sài Gòn bởi có rất nhiều quán lẩu cho bạn lựa chọn và đặc biệt lẩu rất ngon, giá lại bình dân. Mỗi quán có một món lẩu ngon đặc trưng riêng. Ví như lẩu Tư Thu có món lẩu nấm, quán 61 lại có món lẩu bò, quán lẩu 777 thì có lẩu hải sản… Nhưng đa phần các quán ở đây rất đa dạng về thực đơn nên thực khách đến đây có thể thỏa thú vui ăn uống của mình.

Con đường Lê Bình (quận Tân Bình) nổi tiếng với những quán lẩu bình dân ngon nhất là món Lẩu nấm

Một số địa chỉ bạn có thể ghé đến: quán lẩu Tư Thu: 57-59 Lê Bình, quán lẩu bò: 61 Hoàng Việt, giao nhau với đường Lê Bình, quán lẩu 777, có nhiều cơ sở trên đường Lê Bình, quán lẩu Tú Tài, quán lẩu số 37 Lê Bình…

Một nồi lẩu 2 người ăn thoải mái cũng chỉ có 70.000 đồng, nồi to hơn cũng chỉ 90.000 đồng.

Nào! Bạn đã chọn được con đường để thưởng thức món Lẩu yêu thích vào cuối tuần rồi chứ? Nhanh chân lên kế hoạch “rủ rê” mọi người tụ tập cho 2 ngày cuối tuần này thôi!

Thủy Lã - Món ngon Sài Gòn