Hà Nội không chỉ nổi tiếng là thành phố cổ kính, nơi đây còn là cái nôi văn hóa ẩm thực tinh tế của Việt Nam.

Nói tới ẩm thực Hà Nội chúng ta thường nghĩ ngay tới bánh cuốn Thanh Trì, bún đậu mắm tôm, phở gà Hà Nội, bún thang, chả cá .. đều là những món ngon tinh tế của thủ đô. Và chắc chắn cũng không thể nhắc tới món bún chả Hà Nội nổi tiếng mới được tạp chí National Geographic đưa vào danh sách 10 món ngon đường phố tuyệt nhất thế giới.

Ngay trong cuốn sách Hà Nội băm sáu phố phường của Thạch Lam cũng có câu:

        Ngàn năm bửu vật đất Thăng Long.
        Bún chả là đây có phải không?..."

Và trong Những năm tháng ấy của Vũ Ngọc Phan có đoạn "Bún chả bán rong cũng ngon tuyệt. Ba xu hoặc năm xu một mẹt. Cái mẹt đường kính chỉ 25cm (...) trên lót mấy chiếc lá dong, người ta đặt lên mấy lá bún nhỏ sợi, trắng muốt, mấy lá rau sống, diếp tây và thơm mùi, một cái chén xinh xẻo, nhỉnh hơn cái chén đong rượu nếp một tí, trong có nước mắm chanh đường ớt, pha rất khéo, và chả miếng hoặc chả băm tùy theo sở thích người ăn. Hàng bún chả đỗ đâu là thơm nức ở đó, cô hàng bún chả quạt chả trên than hồng đựng trong cái hộp sắt tây, chả cháy xèo xèo, khói bay nghi ngút. Có ba xu hoặc năm xu là đã được ăn bún chả thơm ngon, nhà làm thì tốn hơn và kềnh càng lắm."

Như vậy có thể thấy món bún chả đã được người Hà Nội tạo nên hương vị đặc biệt và xuất hiện từ rất lâu. Bún chả đã trở thành một món ăn đường phố phổ biến cho tới ngày hôm nay.

Bún chả Hà Nội có thành phần nguyên liệu chính từ thịt nạc, thịt ba chỉ, bún tươi cùng rau và
nước mắm được pha với công thức đặc biệt tạo nên thương hiệu ẩm thực nổi tiếng của Hà Nội.

Nếu ở Hà Nội bạn dễ dàng nhận ra những quán bún chả trên hè phố với khói bay mang theo hương thơm của mùi chả nướng những buổi trưa. Bún chả Hà Nội được làm từ những nguyên liệu chính như thịt nạc xay làm chả viên, thịt ba rọi làm chả miếng sau đó nướng bằng than hoa để đảm bảo mùi thơm và vị ngon. Món bún chả đầy đủ ngoài chả nướng sẽ có nước mắm pha, dưa góp, rau kinh giới, tía tô, ... và bún tươi.

Để làm nên món bún chả thường mất nhiều thời gian và cầu kỳ, trong đó để pha được nước chấm đúng vị không phải là điều dễ dàng, đây chính là bí quyết riêng của từng quán mà không phải ai cũng có được.

Chính từ sự tinh tế của bún chả, ngay tại TP HCM hiện nay cũng có khá nhiều quán bún chả Hà Nội, tuy nhiên với phong cách sống năng động và dần trở thành món ăn cao cấp, giờ đây các quán bún chả ở TP HCM đa phần không chỉ là bán ở hè phố theo đúng tên món ngon này.

Với mong muốn mang lại một món ăn đúng vị truyền thống, Bún chả Thăng Long trên đường Phạm Viết Chánh là một lựa chọn cho bạn nếu muốn cảm nhận đúng vị bún chả Hà Nội ngay tại Sài Gòn.

Nước mắm tại đây được pha vừa vị như khi bạn thường thức tại Hà Nội, đặc biệt quán có món nem ốc (chả giò ốc) không phải quán bún chả nào ở TP HCM cũng có. Chả giò ốc có thể chấm với nước mắm pha hoặc bạn có thể trải nghiệm cùng tương ớt hay xốt ngon tuyệt.

Nem ốc mang lại hương vị thơm mùi lá lốt.

Và như bao nhiêu quán bún chả khác, bún chả Thăng Long cũng có món chả giò (nem rán) để thực khách thưởng thức món ngon Hà Nội đúng điệu. Quán nằm ngay trên đường Phạm Viết Chánh, để xe thoải mái và giá bán ở đây có thể nói là rất ổn với chất lượng và phục vụ.

Nem rán ở đây được đánh giá vừa giòn, vừa ngon với giá chỉ 8.000đ/cây

Giá mỗi tô bún chả là 33.000đ/phần đủ no, nếu bạn ăn nhiều hơn có thể kêu thêm chả hoặc chả giò chỉ 8.000đ/cây (cả ốc và nem rán). Buổi trưa thường đông khách nên nếu bạn tới nếu không muốn chờ lâu nên gọi điện cho quán trước. Ngoài ra, khi tới đây bạn sẽ được thưởng thức món trà đá cực ngon của miền Bắc chỉ 1.000đ/ly.

Quán phục vụ từ 6 giờ sáng đến 22 giờ tối hàng ngày.

Buổi trưa thường đông khách nên bạn có thể gọi trước 15-20 nếu không muốn chờ nướng chả.

Đặc biệt, quán có chính sách giao hàng miễn phí từ 4 phần trở lên tại Bình Thạnh, Phú Nhuận và quận 1, quận 3, các quận khác sẽ thỏa thuận phí giao hàng hoặc miễn phí tùy theo số lượng.

Còn chờ gì nữa, hãy tới và thưởng thức món bún chả ngon đúng vị Hà Nội ngay Sài Gòn hoặc gọi giao hàng tận nơi!

Thông tin cho bạn:

Giá:

+ Bún chả: 33.000đ/phần

+ Nem ốc/Nem rán: 8.000đ/cây

Giữ xe: Xe máy miễn phí ngay tại quán, có chỗ xe hơi.

Bún chả Thăng Long

Địa chỉ: 76F Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh (Xem bản đồ tại: http://bit.ly/BunCha)

Đặt món: 0918 558 558

Đặt trực tuyến: http://www.buncha.vn/dat-mon-truc-tuyen.html