Những ngày đầu hè, thời tiết trở nên oi bức cũng là lúc các món ăn mát lạnh, có hương vị ngọt ngào được sáng tạo từ quả xoài “lên ngôi”, có mặt ở nhiều hàng quán khắp TP.HCM.
|
|
| Xoài kem dừa: Sinh tố xoài ở đâu cũng có nhưng sự kết hợp giữa xoài và dừa cho ra đời một món ăn vừa mát lạnh, mang vị ngọt tự nhiên, độc đáo. Đá bào được xay nhuyễn với xoài tươi, bên trên phủ một lớp kem dừa béo thơm và topping xoài. Gần đây, món ăn này lại trở nên hot khi được giới trẻ Sài thành rủ nhau check-in. Ảnh: Jessica In The Kitchen, Hawaii Magazine.
|
|
|
| Sinh tố xoài muối ớt: Sinh tố xoài muối ớt (Mangonada) là loại thức uống giải nhiệt phổ biến ở Mexico và một số bang của Mỹ. Sự kết hợp lạ lùng này vừa xuất hiện ở TP.HCM đầu năm này và thu hút khá nhiều thực khách đến thưởng thức hương vị mới lạ của món ăn. Ảnh: lamichoacana_310, Feedx Club. |
|
|
| Mangonada với thành phần chính là xoài pha nước cốt chanh, bột ớt và nước sốt chamoy (một loại sốt chua cay làm từ bột ớt, cốt chanh và mơ), bọc mứt me trên ống hút là gợi ý khá hay ho cho bạn giữa tiết trời nóng bức. Ảnh: Rio.thefoodlist. |
|
|
| Trà xoài: Trà là một trong những loại đồ uống có công dụng giải nhiệt cao. Không thể kể hết các món đồ uống từ sự kết hợp của trà và xoài như trà sữa xoài, trà xoài machiato… đi kèm topping hoa quả, trân châu, thạch, caramen… Thật tuyệt vời nếu được nhâm nhi ly trà hương vị yêu thích trong một ngày oi bức. Ảnh: Strawberry Blondie Kitchen, Little Big H.
|
|
|
| Bingsu xoài: Sự đổ bộ của món bingsu (hay gọi là kem tuyết) từ Hàn Quốc chiếm trọn trái tim của giới trẻ Việt Nam trong một thời gian dài và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt, đặc biệt là khi trời Sài Gòn bắt đầu vào hè. Vị chua chua, ngọt ngọt kèm với cái lạnh của đá bào, bingsu xoài là cứu tinh giải nhiệt hiệu quả nhất cho ngày nóng nực. Ảnh: kirstytastyroad, Jmax625. |
|
|
|
Kem xoài:
Những viên kem xoài mát lạnh sẽ khiến bạn vừa giải nhiệt vừa thưởng thức hương thơm đặc trưng của loại trái cây quen thuộc. Không khó để tìm các loại kem xoài ở Sài Gòn nhưng cũng thật tuyệt nếu bạn quyết định tự làm món ăn đơn giản này tại nhà. Trời nắng nóng mà được thưởng thức một que kem xoài còn gì bằng. Ảnh: Beaming Baker, Unsplash.
Zing
|
Gửi