Bí quyết
  • Chủ nhật, 09 Tháng 12 2012
    Cho nước ấm vào cơm hay đặt vỏ bánh mì trên bề mặt cơm là những cách chữa cơm sống và khê rất hiệu quả. Thỉnh thoảng, do sơ ý, bạn “lỡ” để cơm bị...
  • Thứ 6, 07 Tháng 12 2012
    Khi xào nấu thịt bò, cho thêm vào nồi ít nước cốt thơm (dứa) hoặc vài muỗng giấm ăn, thịt sẽ mềm nhanh hơn. Ảnh minh họa: kokotaru. Thịt bò nếu không biết cách...
  • Thứ 6, 07 Tháng 12 2012
    Nhúng thực phẩm qua trứng gà, không nên chiên nhiều loại thực phẩm khác nhau... là những mẹo vặt giúp ích cho bạn trong việc chế biến các món chiên, xào. Một số...
  • Thứ 4, 05 Tháng 12 2012
    Cho vào chảo dầu/mỡ ít muối trước khi cho thức ăn vào chiên rán. Làm như thế dầu mỡ sẽ không bắn ra ngoài khi chế biến. Ảnh minh họa: sieuthitaigia. Theo kinh...
  • Thứ 4, 05 Tháng 12 2012
    Những món ăn ngon, bổ dưỡng, chứa đựng sự quan tâm trong từng thớ thịt, cọng rau, giúp bạn cảm nhận một cách trọn vẹn món ăn. Chương trình "Hương vị tình...
  • Thứ 6, 30 Tháng 11 2012
    Muốn thịt luộc thơm ngon, hãy cho vào nồi luộc một ít bột ngọt, đường, muối và vài lát hành xắt mỏng. Ảnh: lamsao. Luộc thịt cho chín thì dễ, làm sao để...
  • Thứ 4, 14 Tháng 11 2012
    Trước khi làm thịt, hãy đổ vào mỏ gà một muỗng dấm, thịt gà đem hầm sẽ chóng nhừ và mềm, ngon. Để gà mau nhừ, trước khi giết mổ hãy cho vào miệng gà một...
  • Thứ 3, 04 Tháng 09 2012
    Ngày càng có nhiều người bị người bán hàng "dắt mũi" khi tìm mua ốc hương bởi có một loại ốc giống đến 80% loại ốc này - ốc bông. > NemNgon cuốn thủ công,...
  • Thứ 4, 15 Tháng 08 2012
    Dùng lòng trắng trứng, củ khoai tây xắt miếng hoặc lấy một túi gạo buộc chặt thả vào xoong sẽ hút bớt vị mặn của thức ăn. NemNgon cuốn thủ công, giao hàng...
  • Thứ 3, 14 Tháng 08 2012
    Đun nóng chảo lên rồi cho dầu hay mỡ, chờ một phút dầu nóng mới thả cá vào. Hoặc có thể dùng một lát gừng tươi xát dưới đáy và thành chảo trước khi chiên,...
  • Thứ 2, 13 Tháng 08 2012
    Các bác sĩ thú y khuyên nên mua ở những nơi bán chính danh và thực phẩm có nguồn gốc. Ảnh: Phương Nghi. Khó có thể xác định thịt đã lưu trữ bao nhiêu giờ sau khi...
  • Thứ 2, 06 Tháng 08 2012
    Chọn trái cây không hề đơn giản bởi mỗi loại trái sẽ có những chuẩn ngon khác nhau. Do đó, bạn nên trang bị cho mình kiến thức về một số loại trái...
  • Thứ 7, 04 Tháng 08 2012
    Từ việc cất giữ, bảo quản đến chế biến trứng, dù là món đơn giản như trứng luộc, cũng cần những bí quyết nho nhỏ mà không phải bà nội trợ nào cũng...
  • Thứ 4, 18 Tháng 07 2012
    Theo bà Vương Thanh Mai (Mai Động, Hà Nội), muốn chọn quả hấu đỏ và ngọt nên chọn quả có thân hình dài. Cuống dưa phải nhỏ, héo khô lại, đây là biểu hiện...
  • Thứ 4, 18 Tháng 07 2012
    Hỏi: Tôi thấy nhiều người khi đi chợ mua cá có thể bằng cảm quan biết được con cá đó ươn hay tươi. Tòa soạn có thể giúp tôi nhận biết bằng cảm quan như...
  • Thứ 4, 04 Tháng 07 2012
    Rất nhiều món ăn như bánh cuốn, xôi ngô, xôi xéo, mì, hủ tiếu mà thiếu đi hành phi thì giảm hẳn hương vị và độ ngon. > NemNgon cuốn thủ công, giao hàng miễn phí...
  • Thứ 3, 05 Tháng 06 2012
    Măng tươi là món ăn rất được ưa thích, sử dụng để xào, nấu canh, ăn kèm với bún, phở…Nhưng măng tươi mới hái sẽ có vị đắng và độc, vị đắng cần...
  • Thứ 6, 18 Tháng 05 2012
    Nồi phở hay món canh xuơng hầm của gia đình bạn sẽ bớt ngon nếu như nuớc dùng không được trong và ngọt. Vậy bí quyết nào để giải quyết vấn đề trên? >...
  • Thứ 3, 15 Tháng 05 2012
    Những chiếc bánh mỳ mua về, nếu để lâu sẽ bị khô, bạn có thể sử dụng vài mẹo dưới đây để làm những chiếc bánh mỳ mềm hơn. > NemNgon cuốn thủ công,...
  • Thứ 3, 08 Tháng 05 2012
    Rau luộc luôn là món ăn ưa thích của người Việt Nam. Tuy nhiên, các bà nội trợ vẫn hay than phiền rằng: chỉ cần luộc rau xong vớt ra đĩa mấy phút là rau ngả màu...
Xem