Văn hóa
  • Thứ 3, 21 Tháng 05 2013
    Canh cá Quỳnh Côi - một món ăn đậm đà hương vị đồng quê, để rồi dẫu có đi muôn phương những người con Thái Bình vẫn luôn nhớ về… Quỳnh Côi là một thị...
  • Thứ 2, 20 Tháng 05 2013
    Sông Đà mạnh mẽ khi trong lòng có hơn 100 loài cá, riêng khu vực hồ thủy điện cũng đã có khoảng trên dưới 50 loài, trong đó có nhiều loài quý hiếm như cá bỗng,...
  • Thứ 2, 20 Tháng 05 2013
    Cô giáo tôi đến từ miệt vườn, cách xứ tôi hàng trăm cây số. Cũng không nghe cô kể về quê mình, vì cô ít nói lắm, lặng lẽ, dịu hiền. Tôi đọc sách, thấy...
  • Thứ 7, 18 Tháng 05 2013
    Nghe em dặn, đầu tháng 3 âm lịch anh theo tàu ra Hòn Tre (huyện Kiên Hải, tỉnh Kiên Giang) vào đúng mùa ve sữa. Sụp tối, em đưa anh chiếc đèn pin, rủ lên núi cùng bao...
  • Thứ 7, 18 Tháng 05 2013
    Bánh Khoái Huế, cơm lam, thịt heo rừng Tây Nguyên, cua đồng, chuột đồng miền Tây... là những đặc sản vùng miền góp mặt tại liên hoan ẩm thực phương Nam. Diễn...
  • Thứ 5, 16 Tháng 05 2013
    Những ngày đồng lúa bắt đầu chín vàng, đòng đòng thơm ngát, nhà nông rục rịch vụ gặt tháng 3. Lúc ấy, nước đồng xăm xắp mắt cá chân, ếch kéo nhau đi kiếm...
  • Thứ 2, 13 Tháng 05 2013
    Đó là một món ăn hồi xưa bà tôi thường chế biến. Cứ đến mùa rạm (cua đồng), bà tôi dạy con cháu làm món mắm rạm. Rạm mua ở chợ hay tát bắt ở ruộng...
  • Thứ 3, 07 Tháng 05 2013
    Nếu bạn ở Sài Gòn, Đà Nẵng, Nha Trang… thì việc thưởng thức bún bò Huế do những người Huế xa xứ nấu, hình như vẫn còn thiếu một vị gì đó?! Cô tôi -...
  • Chủ nhật, 05 Tháng 05 2013
    Matt Gross đến TPHCM vì yêu đồ ăn trong các nhà hàng Việt Nam sang trọng. Nhưng cơm bình dân (“the People’s Food”), thứ ban đầu khiến Gross e ngại vì hàng quán quá...
  • Thứ 6, 03 Tháng 05 2013
    Năm 2012, chuyên trang du lịch CNNGo (thuộc hãng thông tấn CNN) xếp bánh bột lọc trong top 30 món bánh ngon thế giới. Bánh lọc xứng đáng có được đẳng cấp...
  • Thứ 3, 30 Tháng 04 2013
    Người Hải Phòng tự hào về món bánh đa cua, bún tôm Hải Phòng, coi đó như một "thương hiệu", một bản sắc của mình. Du khách tới với thành phố Cảng, cũng không...
  • Thứ 2, 29 Tháng 04 2013
    Chuyện “cá không ăn muối cá ươn” cho dù cá ăn muối không ươn vẫn là cá; trong khi cá hoặc các loại thuỷ sản đã nhận mắm là thay đổi chất lượng thành món...
  • Thứ 4, 24 Tháng 04 2013
    Tôi không biết sao loại bánh này có cái tên lạ lùng như vậy. Mẹ tôi bảo chắc do bánh hay dùng để cúng ông bà, tuy nhiên, tôi chẳng thấy mẹ đem cúng bao giờ, mà...
  • Thứ 3, 23 Tháng 04 2013
    Cua “Quái vật” chính là cua Hoàng Đế hay còn gọi là cua Huỳnh Đế. Người ta gọi là cua “Quái vật” vì loại cua này sở hữu hình thù dị dạng. Và để có...
  • Thứ 2, 22 Tháng 04 2013
    Một đĩa mít hông vàng ươm, rắc thêm một ít đậu phộng rang và dừa nạo phía trên trở thành món ăn quen thuộc với các bạn trẻ thành phố Tam Kỳ. Mít hông ăn...
  • Thứ 7, 20 Tháng 04 2013
    Có những món ăn ngon được giấu dưới lớp vỏ bọc tầm thường, thậm chí khi lột lớp vỏ bọc ấy ra thì trông chúng cũng chẳng hấp dẫn chút nào. Đơn cử chiếc...
  • Thứ 5, 18 Tháng 04 2013
    Trong nhà hàng, quán ăn hay gánh hàng rong trong con hẻm nhỏ ở đất cố đô, ở đâu bạn cũng có thể thưởng thức món bún hến cay nồng, ngon miệng này. Bún hến...
  • Thứ 3, 16 Tháng 04 2013
    Khi nói tới thịt chó, luôn có hai ý kiến trái chiều. Một ý kiến tôn vinh thịt chó là văn hóa ẩm thực, là “quốc nhục” của người Việt. Ý kiến còn lại chê...
  • Thứ 7, 13 Tháng 04 2013
    Vừa ở sân bay về, mẹ bảo: “Biết tụi bay thèm, mẹ mua sẵn cua đồng đây rồi, làm bát bún riêu ăn cho mát nghe con”. Vợ chồng tôi mừng rơn. Từ Bắc vào, trời...
  • Thứ 7, 13 Tháng 04 2013
    Công việc cho tôi cơ hội đặt chân đến nhiều vùng đất trên thế giới. Lúc đầu, trong hành lý mang theo mỗi chuyến công tác bao giờ cũng có dăm gói mì ăn liền....
Xem